2010年版ミシュランガイド[オランダ]

2010年度版ミシュラン・レストランガイドによれば、オランダでは13の
新しい星つきレストランが登場した。
オランダでは3星が2軒、2星が14軒、1星が75軒となった。

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３つ星がたったの２軒だけ？と思われる方もいるかもしれませんが、
個人的には、２軒もあるの！？という感想です(^^)
そのくらい、オランダは食に対する意識が清貧という勝手な
印象を持っています。ただ、最近は、いろいろな店も進出している
みたいですね。

特徴的だったのが３星に選ばれた２軒とも、アムステルダムや
ロッテルダムといった大都市ではなく、離れた田舎にあること。
ただ、うち１軒は、隣国の美食の国、ベルギーとの国境近く
らしいので妙に納得してしまった。。